Definiciones
La química es la ciencia que estudia la composición y las transformaciones de la materia.
A continuación definiremos algunos conceptos a modo de introducción.
Materia
La materia es todo aquello que ocupa lugar en el espacio y tiene masa.Sustancia
Una sustancia es una porción de materia con una composición fija y químicamente definida. Cada sustancia posee propiedades que la diferencian de otras sustancias. Las sustancias pueden ser simples o compuestas.Las sustancias simples están formadas por un mismo elemento y no pueden ser divididas por métodos químicos. Por ejemplo el oxígeno molecular O2 (formado por dos átomos de oxígeno), o el carbono C son sustancias simples.
Las sustancias compuestas (o compuestos químicos) están formadas por más de un elemento químico y pueden descomponerse en otras por métodos químicos. Por ejemplo el agua (H2O) está formada por hidrógeno y oxígeno y puede descomponerse en estos elementos utilizando métodos químicos. No debemos confundir a una sustancia compuesta con una mezcla.
Mezcla
Una mezcla es un conjunto de sustancias que pueden separarse por métodos físicos, tales como el filtrado, destilación, etc. Es decir que estas sustancias no están combinadas químicamente. Por ejemplo agua y aserrín forman una mezcla.Seguir a propiedades químicas
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