Sistemas materiales
Los sistemas materiales son partes del universo con límites bien definidos que se eligen para su estudio. A las zonas de un sistema material con las mismas propiedades intensivas se las denomina fases. Las fases tienen características macroscópicas similares.Los sistemas materiales pueden ser homogéneos, heterogéneos, inhomogéneos o coloidales.
- Sistemas homogéneos: Tienen una única fase. De esta manera tienen las mismas propiedades intensivas en todos sus puntos. Una mezcla de agua con azúcar (en una cantidad pequeña que no llegue a precipitar) es un ejemplo de un sistema homogéneo.
- Sistemas heterogéneos: Tienen al menos dos fases, por lo tanto en diferentes puntos se pueden encontrar diferentes propiedades intensivas.
- Sistemas inhomogéneos: No presentan discontinuidades pero sus propiedades varían en forma gradual, como por ejemplo la atmósfera terrestre.
- Sistemas coloidales: Son sistemas formados por una fase líquida o gaseosa y una o más fases formadas por partículas muy pequeñas.
Los sistemas materiales pueden estar formados únicamente por sustancias (simples o compuestas) o bien por mezclas (homogéneas o heterogéneas).
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